Lễ hội ẩm thực du lịch lần đầu tiên được tổ chức tại Ninh Bình đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo các nghệ nhân ẩm thực, các đầu bếp chuyên nghiệp trong và ngoài nước, qua đó góp phần quảng bá những giá trị văn hoá độc đáo của ẩm thực vùng đất Cố đô Hoa Lư tới nhân dân và du khách.

Nghệ nhân ẩm thực Lưu Trung chế biến món thịt dê và cơm cháy - đặc sản quê hương Ninh Bình

Là một người con Ninh Bình, Nghệ nhân ẩm thực Lưu Trung rất vui khi được góp mặt trong một sự kiện ý nghĩa trên chính quê hương mình. Ạnh đã tham gia chế biến nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại, trong đó không thể thiếu món thịt dê, cơm cháy một đặc sản của quê hương Ninh Bình. 

Anh Trung chia sẻ: "Tôi mong muốn ẩm thực Ninh Bình, cũng như ẩm thực Việt Nam, được phát triển ra toàn thế giới, tạo nên một sân chơi ẩm thực đa dạng, khuyến khích mọi người sáng tạo hơn".

Anh Vladislav Nazarov, Đầu bếp của nước Nga giới thiệu món đùi dê hun khói đến du khách tại Lễ hội Ẩm thực Du lịch Ninh Bình 

Còn đối với đầu bếp quốc tế như anh Vladislav Nazarov. Không chỉ mang đến ẩm thực đặc trưng của nước Nga như bánh mì đen, xúc xích, thịt nướng Shashlik, người đầu bếp này còn giới thiệu đến du khách món đùi dê hun khói, từ loại dê được nuôi tại Ninh Bình. 

"Đùi dê là một món ăn độc đáo, được xem như món ăn quý tộc ở đất nước chúng tôi, bởi vì dê được nuôi bằng thức ăn sạch và nhiều loại thảo dược quý có lợi cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy tôi cho rằng đây là một món ăn rất tinh túy. Tôi sẽ giới thiệu sản phẩm này đến bạn bè và người dân của đất nước tôi, để họ có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này". Anh Vladislav Nazarov chia sẻ.

Lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình thu hút tới 100 gian hàng, với hơn 500 món ăn đến từ các vùng miền, quốc gia khác nhau

Đây là lần đầu tiên tổ chức nhưng lễ hội ẩm thực du lịch Ninh Bình đã thu hút tới 100 gian hàng, với hơn 500 món ăn đến từ các vùng miền, quốc gia khác nhau. Sự kiện đã thu hút sự quan tâm và đón một lượng lớn người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức các món ăn vùng miền. Đặc biệt, các nghệ nhân, đầu bếp đã cùng nhau chuẩn bị và nấu nồi riêu cua Cà Ra khổng lồ, với 999 bát bún riêu được dành tặng miễn phí cho du khách. Ngoài ra Du khách còn có cơ hội checkin và trải nghiệm không giản văn hoá đặc sắc, tham gia nhiều trò chơi dân gian, ca múa nhạc đặc sắc diễn ra tại lễ hội.

Lễ hội ẩm thực sẽ diễn ra đến hết ngày 29/10, đây là sản phẩm du lịch mới đặc sắc, hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế; đồng thời nâng tầm ẩm thực vùng đất Cố đô, phục vụ phát triển du lịch Ninh Bình bền vững.

Linh Nhâm(THNB)