Phát huy lợi thế về địa hình, thổ nhưỡng và nguồn lao động, huyện Hoa Lư đã chọn phát triển các sản phẩm đặc hữu, đặc trưng của địa phương. Trong chăn nuôi, các mô hình nuôi dê được duy trì và phát triển, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con.
Theo thống kê, hiện tổng đàn dê trên địa bàn huyện Hoa Lư đạt khoảng gần 3.200 con. Ngoài chính sách hỗ trợ của tỉnh, những năm gần đây huyện khuyến khích các hộ liên kết thành lập các tổ hợp tác, hợp tác xã cùng nhau phát triển đàn dê theo hướng hàng hóa, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nuôi thả.
Hiện tại có 2 phương thức chăn nuôi, đó là nuôi tự nhiên là thả trên núi đá và nuôi nhốt tập trung có bổ sung thức ăn thô xanh và thức ăn tinh. Nuôi dê chi phí thấp bởi nguồn thức ăn sẵn có, tận dụng từ tự nhiên. Theo tính toán của người nuôi: Lợi nhuận mỗi năm từ 1,5-2 triệu đồng/con. Dê ít dịch bệnh, chất lượng thịt ngon nên được nhiều khách du lịch lựa chọn để ăn và làm quà biếu.
Minh Nguyệt (THNB)
Kênh TV
Kênh Radio
Ý kiến ()