Cá rô tổng trường từ lâu đã trở thành đặc sản riêng có của vùng đất Trường Yên, huyện Hoa Lư. Hiện nay, nông nghiệp phát triển, nhiều mô hình con nuôi mới được phát triển, song nhiều người dân địa phương vẫn tiếp tục duy trì nuôi loài cá này và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Mô hình nuôi cá rô Tổng Trường của gia đình ông Bùi Hồng Quảng (áo đen), xã Trường Yên, huyện Hoa Lư
Với diện tích ao trên 300 mét vuông, gia đình ông Bùi Hồng Quảng, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư đã tiến hành nuôi cá rô Tổng Trường theo hướng bán công nghiệp. Theo ông Quảng, loại cá này sống khỏe, dễ nuôi, nguồn thức ăn đơn giản, chi phí thấp, có thể thả với mật độ dày, cá lớn nhanh, ít bệnh tật, người nuôi không mất nhiều công chăm sóc và hoàn toàn có thể tự nhân giống. Tuy nhiên, cần chú ý luôn đảm bảo nguồn nước sạch trong ao nuôi.
Do điều kiện thổ nhưỡng, nên cá rô Tổng Trường có thịt béo, rắn chắc, thơm ngon, cá nuôi 6 tháng có thể thu hoạch, con to đạt trọng lượng hơn 100g; có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và được thị trường ưu chuộng. Hiện trên địa bàn xã Trường Yên có trên 10 hộ nuôi với quy mô khác nhau. Với giá bán khoảng 100 ngàn đồng/kg, cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn và phục vụ nhu cầu của khách du lịch. Sau khi trừ chi phí, cho lợi nhuận khá cao.
Mô hình nuôi cá rô Tổng Trường không chỉ góp phần phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập cho người dân, mà còn giữ gìn, phát triển con nuôi đặc sản riêng có của địa phương.
Trần Trung (THNB)
Kênh TV
Kênh Radio
Ý kiến ()