Nhắc đến Tết cổ truyền không chỉ có hình ảnh của chiếc bánh chưng xanh, cây đào, cây nêu mà còn có cả những phiên chợ quê ngày Tết - nơi chứa đựng, thể hiện nét đẹp văn hóa, ẩm thực truyền thống, con người đặc trưng của mỗi vùng quê nông thôn và cũng là nơi mà không khí Tết đến, Xuân về đang ngập tràn. Có thể cảm nhận rõ rệt những nét đẹp của phiên chợ quê ngày Tết ở chợ Xanh, xã Khánh Thiện, huyện Yên Khánh. 

Người dân xã Khánh Thiện, huyện Yên Khánh làm bánh giầy truyền thống

Bánh giầy là một trong những loại bánh truyền thống đặc trưng của người dân nơi đây trong dịp Tết đến cũng như nhiều dịp quan trọng trong năm, thường được làm theo đơn hàng đặt trước hoặc bày bán trong chợ để phục vụ đông đảo người dân. Để làm nên những chiếc bánh đạt độ dẻo dai, thơm ngon, hòa quyện, người thợ phải thức dậy từ rất sớm, thổi cơm, giã nhuyễn và nặn bánh. Dù trong các công đoạn đã có sự hỗ trợ của máy móc, nhưng sự tinh tế, khéo léo của bàn tay con người trong từng công đoạn vẫn là yếu tố quyết định để đời nối đời nghề làm bánh giầy truyền thống giữ được thương hiệu.

Bên cạnh bánh giầy, đến với chợ Xanh thì không thể không ghé qua những gian hàng ẩm thực phong phú với bánh đa gấc quạt tay nóng hổi, bánh nếp thơm mùi gạo mới, đã trở thành đặc sản, hồn cốt ẩm thực của vùng quê. Nông sản được bày bán ở chợ chủ yếu do người dân địa phương tự trồng cấy, là thành quả của sự cần mẫn, chăm chỉ và khéo léo của những bà, những mẹ, những chị nơi đây.

Đặc biệt, những ngày này, ở gian hàng bán lá dong, ống giang là náo nhiệt hơn cả. Dù nhịp sống hiện đại có cuốn theo nhiều thứ đổi thay, nhưng những gì là tinh túy của một vùng quê thì vẫn lắng đọng. Nét đẹp gói bánh chưng là một trong những điều trân quý đó. Không chỉ tự tay gói những chiếc bánh với ý nghĩa vuông tròn, đủ đầy mà còn là dịp để mọi người quây quần bên nhau sau một năm bộn bề với cuộc sống, công việc.

Khoác lên mình tà áo dài truyền thống đi du xuân chợ Tết đã trở thành hình ảnh vô cùng đẹp, dường như đang mang cả sức sống mùa xuân về trên những miền quê nông thôn mới kiểu mẫu. Vừa qua, UBND xã Khánh Thiện phối hợp với con em xa quê đã phục dựng mô hình chợ quê Tết xưa với những gian hàng truyền thống, mang nét đẹp đặc trưng, qua đó khôi phục và bảo tồn văn hóa dân gian đáng quý từ ngàn đời của vùng quê.

Về với chợ quê những ngày giáp Tết không chỉ để hoài niệm về những ký ức tuổi thơ với chiếc áo mới, tấm bánh, gói quà mẹ đi chợ về mà còn để hòa mình vào không khí nhộn nhịp, đông vui, người người đều rạng rỡ ở phiên chợ Tết và chiêm nghiệm về những điều đã qua, mong sự may mắn, bình an cho một năm mới sắp tới gần.../.

Thanh Thu (THNB)