Sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị là hướng đi bền vững giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho nông dân và doanh nghiệp, hợp tác xã. Tại xã Yên Thắng, huyện Yên Mô, mô hình trồng rau má được chế biến, sản xuất theo chuỗi ngay tại địa phương đạt hiệu quả cao, tạo được mối liên kết chặt chẽ giữa sản xuất, chế biến và tiêu thụ.
Vùng trồng rau má xã Yên Thắng, huyện Yên Mô
Hiện nay, xã Yên Thắng đã hình thành vùng chuyên canh trồng rau má rộng 8 ha với sự tham gia của 70 hộ, thu hoạch được khoảng 200 tấn rau má tươi một năm. Với sự hỗ trợ của Liên minh Hợp tác xã tỉnh, Hợp tác xã rau củ quả Vân Trà, đã đầu tư hệ thống máy móc thực hiện sản xuất theo chuỗi, thu mua rau má tươi của nông dân chế biến thành phẩm bột rau má. Để làm ra 1kg sản phẩm thì cần khoảng 10kg nguyên liệu, với giá bán khoảng 1,5 triệu đồng/kg. Giá trị sau chế biến sâu đã có hiệu quả rõ rệt.
Hợp tác xã rau củ quả Vân Trà đầu tư hệ thống máy móc chế biến thành bột rau má
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, các hộ trồng, chăm sóc tuân thủ theo nguyên tắc sản xuất an toàn, áp dụng đúng quy trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón, hướng tới sản xuất hữu cơ. Trong đó chủ động trong việc ủ phân hữu cơ, bón phân cải tạo đất sau mỗi đợt thu hoạch, giúp vừa tăng dinh dưỡng vừa tạo sự tơi xốp cho đất. Từ năm 2021, cây rau má Yên Thắng đã được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh chứng nhận rau an toàn.
Khi sản xuất theo chuỗi, đầu ra ổn định giúp người nông dân yên tâm sản xuất. Hình thức này đảm bảo cho các bên tham gia trong chuỗi giá trị chia sẻ quyền lợi, trách nhiệm với nhau, điều tiết cung cầu thị trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Sản phẩm bột rau má của xã Yên Thắng đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023, có nhiều tiềm năng phát triển trên thị trường. Việc xây dựng sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị của địa phương phù hợp với xu thế tất yếu, đem lại hiệu quả bền vững./.
Như Nguyệt (THNB)
Kênh TV
Kênh Radio
Ý kiến ()