Giò trứng ở xã Yên Từ đã trở thành món ăn đặc sản với mỗi thực khách trong và ngoài tỉnh.Từ lâu, giò trứng Yên Từ đã trở thành món ăn đặc sản để lại ấn tượng với mỗi thực khách trong và ngoài tỉnh, bởi mùi thơm đặc trưng của lá chuối, hòa quyện vị béo ngậy của thịt lợn và màu vàng tươi của trứng. Năm nay, giò trứng được lựa chọn để xây dựng sản phẩm OCOP, chính vì thế người dân nơi đây lại càng có ý thức gìn giữ hương vị truyền thống, lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm, nhằm đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, đem lại nguồn thu ổn định cho bà con.
Với mục tiêu cung ứng ra thị trường những nông sản an toàn, năm 2022, anh Nguyễn Văn Quyên, ở xã Yên Phong đã đầu tư 700 triệu đồng xây dựng nhà kính, nhà lưới với hệ thống tưới tự động để trồng dưa lưới. Nhờ sử dụng phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học bằng thảo dược nên chất lượng dưa tốt, đảm bảo ATTP, được thị trường ưa chuộng, sản phẩm cũng đã được dán tem truy xuất nguồn gốc; đặc biệt, dưa lưới của gia đình vừa được huyện lựa chọn xây dựng sản phẩm OCOP, qua đó góp phần khẳng định thương hiệu, đưa sản phẩm ngày càng vươn xa.
Huyện Yên Mô hiện có 8 sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao, 4 sao, chủ yếu là những nông sản hàng hóa, sản phẩm đặc trưng của từng vùng, dự kiến năm nay có thêm ít nhất 5 sản phẩm được công nhận. Qua đó, khai thác, phát huy được tiềm năng, thế mạnh của địa phương; đồng thời, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho lao động nông thôn. Ngoài ra, khi đạt chứng nhận OCOP sẽ tạo cơ hội mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Thời gian tới, huyện tiếp tục nâng cao năng lực quản lý, quản trị, phát triển sản phẩm cho các doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác, hộ sản xuất, đẩy mạnh hỗ trợ quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu cho sản phẩm OCOP.
Xây dựng sản phẩm OCOP vừa thúc đẩy phát triển sản xuất, chuyển dịch cơ cấu kinh tế khu vực nông thôn, vừa góp phần quan trọng để Yên Mô thực hiện có hiệu quả chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu./.
Phương Loan (THNB)
Kênh TV
Kênh Radio
Ý kiến ()