Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát cảnh báo việc sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất thành dầu ăn cho người.
Vụ việc đã làm dấy lên nỗi lo lắng lớn trong cộng đồng, bởi người tiêu dùng hoàn toàn không thể phân biệt được loại dầu đã qua tráo đổi. Họ có thể đã ăn phải những món đồ chiên, rán, nướng... từ dầu vốn dành cho vật nuôi, không được kiểm soát chất lượng.
Trước thông tin đó, Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Loại dầu ăn vừa được cơ quan chức năng xác định sử dụng dầu ăn dành cho thức ăn chăn nuôi
chế biến thành dầu ăn cho người. Ảnh: Chụp màn hình
Cục An toàn thực phẩm cho hay, theo quy định tại Điều 39 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ, mặt hàng dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm do Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bao gồm toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông trên thị trường. Cục An toàn thực phẩm cảnh báo việc sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất chế biến thành dầu ăn chế biến thực phẩm cho người tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để phòng ngừa rủi ro và bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác.
Đồng thời, không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ. Khi phát hiện nghi ngờ, đề nghị thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định. Tuân thủ đúng mục đích sử dụng của nguyên liệu thực phẩm không chỉ là yêu cầu kỹ thuật, mà còn là trách nhiệm pháp lý bắt buộc.
Cục An toàn thực phẩm cũng cảnh báo mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đúng với mục đích đã đăng ký để chế biến thực phẩm, đặc biệt trong trường hợp nguyên liệu không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Theo qdnd.vn
Kênh TV
Kênh Radio
Ý kiến ()